Когда под вечер тянет на что-то вкусненькое, домашняя шаурма становится отличным выбором. Это блюдо не только порадует вас великолепными вкусами, но и окажется значительно полезнее фастфуда из уличных точек. Разберем два отменных мясных варианта начинки, которые точно не оставят равнодушными.
Начинка первая: курица с пряностями
- Обжаренная куриная грудка с ароматными специями;
- Сочные помидоры, нарезанные тонкими полукольцами;
- Свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой;
- Салат из пекинской капусты с чесноком и укропом.
Начинка вторая: мясной микс с фасолью
- Консервированная фасоль без жидкости;
- Обжаренный мясной фарш с луком, чесноком и томатной пастой;
- Пекинская капуста без чеснока, можно дополнить свежим огурчиком и укропом;
- Кореяная морковь для остроты.
Соус для шаурмы
- 100 грамм жирной сметаны или греческого йогурта;
- 0,5 чайной ложки молотого чеснока;
- Зелень укропа;
- 0,5 чайной ложки хмели-сунели.
Приготовление шаурмы
Начнем с того, что на края лаваша аккуратно выкладываем начинку. Затем обильно поливаем её соусом и заворачиваем шаурму в плотный рулет, подсвечивая концы внутрь, чтобы начинка не выпала. На сухой горячей сковороде обжариваем полученные свертки шаг за шагом по три минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Приятного аппетита!
