Для любителей каш настало время открыть для себя новый рецепт, который не оставит равнодушными ни одного гурмана. Пшенная каша с тыквой и грецкими орехами, запеченная в горшочках со сливками и медом, поднимет ваши кулинарные впечатления на новый уровень. Этот секретный ингредиент пришел от одной активной поклонницы полезного питания - и спорить тут действительно не о чем. Если на кухне есть духовка, можно смело приступать к приготовлению.
Ингредиенты
Подготовка к приготовлению
Первым делом стоит перебрать пшено и замочить его в холодной воде на час — так каша лучше пропитается. Затем доведите до кипения стакан воды, добавьте немного соли и сахара. После этого промытое пшено залить горячей водой, накрыть и оставить на 5-10 минут, чтобы оно набухло.
Тыкву нарежьте ломтиками или соломкой. На сковороде растопите столовую ложку масла, добавьте тыкву и обжарьте до золотистой корочки. В конце приправьте ее медом и хорошенько перемешайте.
Приготовление запеканки
Промытую кашу распределите по горшочкам, сверху выкладывайте обжаренную тыкву и добавьте оставшееся масло. Закройте горшочки крышками или фольгой и отправьте в разогретую до 130 градусов духовку на 20-30 минут. Тем временем доведите сливки до кипения, влейте их в пшено, добавьте мускатный орех и продолжайте запекать без крышки еще 10-15 минут.
Перед подачей грецкие орехи мелко порубите и быстро обжарьте на сковороде без масла для лучшего аромата.
Готовую кашу можно разложить по тарелкам или подавать прямо в горшочках — так она выглядит особенно аппетитно. Bon app?tit! Это отличный ассоциативный завтрак или сытный обед!
Полезные советы
Если духовка отсутствует, то запеканку можно приготовить и в русской печи, соблюдая традиционные методы.
