Представляем вашему вниманию невероятно простой и быстрый рецепт постного печенья. Это лакомство готовится на основе варенья, без использования яиц и сливочного масла, что делает его идеальным для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Печенье получается с привлекательным нежно-розовым оттенком, мягким и очень вкусным. Если варенья нет под рукой, не переживайте — подойдет и джем, главное, чтобы он не был слишком густым.
Как создать идеальное тесто
Для приготовления теста потребуется:
- Мука (230-250 г)
- Растительное масло (50 мл)
- Варенье (160 г)
- Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
- Соль по вкусу
В глубокой тарелке необходимо соединить варенье с растительным маслом и добавить щепотку соли. Следом добавляется мука (ее лучше предварительно просеять) и разрыхлитель. Сначала добавляется лишь часть муки, чтобы добиться однородной, вязкой консистенции, напоминающей пасту. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите тесто. Оно получится мягким и может немного липнуть, но это не страшно.
Формирование печенья
Отделите небольшие кусочки теста размером с грецкий орех и скатайте из них шарики. Если тесто слишком липнет к рукам, можно слегка смочить их водой. Затем выкладывайте заготовки на противень, немного прижимая их. Этот процесс займет всего несколько минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите противень внутрь. Выпекайте печенье в течение 10 минут на режиме верх-низ без конвекции. Готовое печенье порадует вас своим мягким вкусом, который зависит от выбранного варенья.
Это лакомство станет отличным вариантом для постного стола и будет рекомендовано каждому, кто любит вкусно поесть, сохраняя при этом особую диету.
