Ингредиенты для 4 порций:
- Куриная грудка – 100 г
- Сливочное масло – 15 г
- Сливки – 25 г
- Топленое масло – 20 г
- Сдобные сухарики – 25 г
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе тщательно очищают от пленок и сухожилий. Затем его слегка отбивают, заливают сливками и немного рубят тупой стороной ножа для лучшего впитывания жидкости.Филе, хорошо пропитавшееся сливками, обваливают в крупно истолченных сдобных сухариках и обжаривают в смеси сливочного и топленого масла до золотистой корочки.Готовый шницель подают к столу с овощным гарниром или макаронами, щедро полив растопленным сливочным маслом. По желанию, обращают внимание на мелко нарезанную зелень для украшения.Этот куриный шницель станет настоящим акцентом на вашем столе, придавая блюду не только аппетитный вид, но и незабываемый вкус. Даже самые притязательные гурманы оценят это простое, но элегантное блюдо.
