Удивительный паштет из гречки: простой и вкусный рецепт
Паштеты могут быть совершенно разными от мясных до рыбных, от грибных до овощных. Однако сегодня внимание привлекает необычный паштет на основе гречневой крупы. Такой вариант, безусловно, станет оригинальным дополнением к вашему столу. Приготовление этого блюда не требует много времени и усилий, но результат вас приятно удивит. Паштет получается мягким, нежным и имеет удивительный вкус, заставляющий задуматься, из чего он на самом деле приготовлен.
Время готовки: чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
- Вареная гречневая крупа 2-2,5 стакана
- Жареный репчатый лук 2 шт.
- Жареная морковь 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 50-70 мл
- Сливочное масло 15-20 г
- Соль и специи по вкусу
- Сливочный творожный сыр по желанию
- Кусочки хлебцев или батона по 2 шт. для подачи
Приготовление
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Гречку нужно предварительно отварить, а лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Далее, в блендер помещаем вареную гречку, жареные овощи, сырое яйцо, соль и специи. Все тщательно измельчаем до получения однородной массы. После этого добавляем немного молока и еще раз обрабатываем блендером.
Когда масса готова, ее следует поместить в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Чтобы удостоверьтесь в нежности паштета, сверху рекомендуется добавить небольшие кусочки сливочного масла.
Отправляем форму в заранее разогретую духовку на 10-20 минут. После этого можно вынимать паштет он станет мягким и будет приятно пахнуть.
Несмотря на свое необычное происхождение, паштет легко нарезается и подается на хлебцах или кусочках батона. Такой аппетитный деликатес вполне можно намазать и сливочным творожным сыром, тем самым добавив изысканности вашему угощению.
Как только паштет остынет он станет более плотным, но его уникальный вкус останется прежним. Удивите своих близких новым оригинальным блюдом, и они непременно оценят это кулинарное открытие!