Каждый, кто хоть раз готовил беляши, знает, как трудно удержаться от их нагревания прямо из сковороды. Новый рецепт обещает удивить даже самых скептически настроенных на кухне. Беляши, приготовленные по этому простому рецепту, получаются невероятно сочными, сытными и вкусными.
Всего из 400 граммов фарша можно приготовить настоящую горку аппетитных беляшей. Однако стоит быть готовым к тому, что они могут исчезнуть даже быстрее, чем успеете их пожарить. В процессе готовки не удивляйтесь, если кто-то из домашних решит попробовать ваше творение — это хорошая ознака!
Как готовить беляши
Для получения особенно нежного и сочного теста в фарш добавляются свежие овощи — болгарский перец и лук, нарезанные на мелкие кубики. Этого нехитрого ингредиента будет достаточно для создания богатого вкуса.
В фарш также добавляются сода, соль, перец и кефир. Не стесняйтесь экспериментировать с видами мяса: подойдет свинина, говядина или курятина. Все ингредиенты необходимо как следует перемешать до получения однородной массы.
Далее необходимо разогреть хорошую порцию растительного масла на сковороде. Ложкой выкладываются небольшие порции фарша, которые затем обжариваются по 5 минут с каждой стороны под крышкой. Опытные повара могут выкладывать и больше фарша, но следует учитывать, что время жарки увеличится.
После жарки готовые беляши рекомендуется выкладывать на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Ингредиенты для беляшей
- Фарш — 400 г
- Сода — 5 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Специи по вкусу
- Кефир — 200 мл
Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для тех, кто ценит время и удобство на кухне. Пробуйте, и наслаждайтесь вкусом!
