Вкусная морковная запеканка с творогом для всей семьи
Ищете интересное и полезное блюдо для завтрака? Морковная запеканка с творогом – это идеальный выбор для всей семьи. Ее приготовление потребует всего 1 час и 20 минут, а результат приятно удивит своим вкусом и ароматом.
Состав ингредиентов
Морковь – 800 г
Творог – 400 г
Манная крупа – 25 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 60 г
Панировочные сухари – 20 г
Сметана – 120 г (по вкусу)
Сахар – 60 г (по вкусу)
Соль – 1 щепотка (по вкусу)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Очистите и вымойте морковь, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Переложите морковь в кастрюлю, добавьте немного воды (так, чтобы она почти покрывала морковь) и доведите до кипения. Варите на небольшом огне в течение 10 минут.
Пропустите отваренную морковь через мясорубку или измельчите в блендере.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите измельчённую морковь обратно в кастрюлю, добавьте манную крупу и тщательно перемешайте, готовя на сильном огне.
Протрите творог через сито или также пропустите через мясорубку.
В морковную массу добавьте яйца, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Смешайте творог с морковной смесью до однородной консистенции.
Смажьте противень сливочным маслом. Если хотите, присыпьте его панировочными сухарями.
Выложите получившуюся массу в подготовленный противень и разровняйте.
Шаг.
Сверху добавьте кусочки сливочного масла или полейте растопленным маслом.
Поместите в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
После готовности нарежьте запеканку на порции и сервируйте на блюде, при желании поливая сметаной.
