Нежные биточки из кальмаров: оригинальный рецепт для гурманов

Приготовление блюд с морепродуктами всегда радует любителей изысканной кухни. Сегодня речь пойдет о вкуснейших биточках из кальмаров, которые станут изюминкой любого стола.

Список необходимый ингредиентов

  • 125 г сухих мелких макарон;
  • 200 г кальмаров;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. ложка томатной пасты;
  • 1 яйцо;
  • Сливочное и растительное масло для жарки;
  • Мука для обвалки.

Шаги по приготовлению

  • В кастрюле вскипятить 250 мл подсоленной воды и отварить в ней макароны до готовности.
  • Очистить и промыть кальмары, удалить хитиновую трубку, пленку и нарезать на колечки или брусочки.
  • На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кальмары вместе с мелко нарезанным луком в течение 3 минут.
  • Добавить томатную пасту и продолжать жарить еще 2 минуты.
  • Смешать обжаренные кальмары с отварными макаронами, вбить яйцо и сформировать биточки.
  • Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Биточки из кальмаров отлично сочетаются с свежими овощами. Такой яркий и вкусный обед или ужин приятно удивит гостей и домочадцев, наполнив их день нотами морского наслаждения.

    Для других интересных рецептов, посетите веб-сайты, где вас ждут кулинарные открытия.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей