Кулинарное путешествие: Микс морепродуктов с овощами в тайском стиле

27 марта 2026, 22:25

Тайская кухня поражает своей яркостью и разнообразием вкусов. Одним из популярных блюд является микс морепродуктов с овощами в кисло-сладком соусе. Это не только вкусное, но и полезное угощение, которое легко приготовить дома.

Ингредиенты для 4 порций:

150 г тигровых креветок
150 г мидий без раковин
200 г розового кальмара
2 зубчика чеснока
1 цукини
1 красный лук
1 болгарский перец
100 г стеблей сельдерея
30 мл соевого соуса
30 г сладкого соуса чили
1 ч.л. кунжута

Способ приготовления:

При желании удаляются хвостики креветок.

Кальмара необходимо проверить на наличие внутреннего хряща и нарезать полукольцами.

Мидии осматриваются на предмет остатков раковин.

Цукини нарезаются четвертькольцами, чеснок мелко рубится, сельдерей очищается и нарезается полукольцами, красный лук дольками, а болгарский перец крупными полосками.

На сковороде разогревается столовая ложка растительного масла, куда отправляются морепродукты с чесноком для обжаривания до легкой румяности (1-2 минуты).

Нагрев уменьшается до среднего, добавляются овощи: цукини, лук, перец и сельдерей. Готовится все около 4-5 минут, помешивая.

Вливаются соевый и сладкий чили-соус. Блюдо томится на слабом огне еще 2-3 минуты и после этого снимается с плиты.

Перед подачей посыпается кунжутом.

Это блюдо украсит любой стол и приятно удивит гостей своими экзотическими нотами. Приятного аппетита!

Источник: Vindy