Многие обожают сладости, которые поднимают настроение и радуют своим вкусом. Однако привычные кондитерские изделия зачастую содержат вредные добавки: рафинированный сахар, промышленные жиры, красители и ароматизаторы. Но от сладкого отказываться не стоит — вовсе не обязательно. Вместо этого стоит обратить внимание на полезные альтернативы, например, на веганские десерты!
В таких угощениях сахар заменяют на сухофрукты, а традиционные молочные ингредиенты — на растительное молоко. Это не только снижает калорийность, но и делает десерты более полезными. Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова поделилась несколькими оригинальными рецептами.
Шоколадный мусс из авокадо
Ингредиенты на 2 порции:
- Авокадо — 2 шт.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Финики (без косточек) — 100 г.
- Кокосовое молоко — 100 мл.
- Ваниль — по вкусу.
Приготовление: Замочите финики в горячей воде на 10 минут. В блендере смешайте финики с авокадо, какао, ванилью и кокосовым молоком до получения кремовой массы. Охладите в течение 30 минут и подавайте с ягодами. Такой десерт не только удивительно вкусный, но и содержит всего 180 калорий на порцию!
Финиковые трюфели с орехами
Ингредиенты на 10 штук:
- Финики — 150 г.
- Грецкие орехи — 100 г.
- Какао — 2 ст. л.
- Кокосовая стружка — по вкусу.
Приготовление: Измельчите грецкие орехи в мелкую крошку. Смешайте их с размягчёнными финиками и какао, сформируйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке. Уберите в холодильник на час. Каждый трюфель весит около 80-90 ккал и наполняет организм полезными микроэлементами.
Чиа-пуддинг и мороженое из бананов
Чиа-пуддинг:
Семена чиа, кокосовые сливки и любимые ягоды — вот что вам понадобится для этого полезного десерта. Замочите семена в сливках с водой, оставьте на ночь в холодильнике, а утром добавьте ягоды. Такой пуддинг не только насыщен полезными жирами и клетчаткой, но и имеет около 200 калорий на порцию.
Банановое мороженое:
Чтобы получить это угощение, заморозьте нарезанные бананы, а затем взбейте их с ягодами и растительным молоком. Получается великолепное мороженое с около 120 калориями!
Советы по приготовлению:
- Используйте спелые фрукты для большей сладости.
- Добавляйте специи для усиления аромата.
- Проверяйте состав растительного молока для лучшего результата.
- Храните десерты не дольше трех дней.
Сочетание здоровья и удовольствия делает веганские десерты отличным выбором для любителей сладостей!
