На кухне оставался последнй кабачок, и это отличный повод приготовить оригинальные блинчики. Сочетание кабачков и укропа создаёт неповторимый вкус, идеально подходящий для теплых дней.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Мука — 1,5-2 стакана
- Молоко — 200 мл
- Кабачок — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Укроп — несколько веточек
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начинать следует с подготовки ингредиентов. Кабачок нарезать небольшими кусочками и поместить его в чашу блендера. Добавить яйца, 100 мл молока и укроп, затем тщательно измельчить до получения однородной массы.
Полученную смесь вылить в кастрюлю, дополнить оставшимся молоком, солью, сахаром и растительным маслом. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая до получения теста средней консистенции.
Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые блинчики с кабачком и укропом приятно подавать со сметаной или любимым соусом. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола!
Приятного аппетита!
