Ищете способ порадовать родных аппетитным и легким блюдом? Пирог с кабачком и сыром фета станет отличной находкой для быстрого ужина!
Необходимые ингредиенты
- Кабачок: 250-300 г
- Сыр фета: 150 г
- Болгарский перец: 1 шт.
- Зелень (укроп): по вкусу
- Помидоры: для украшения
Этапы приготовления
1. Подготовка кабачка: Натрите кабачок на терке, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы лишняя жидкость вышла. После этого отожмите овощ.
2. Готовим начинку: Добавьте к кабачку мелко нарезанный болгарский перец, зелень и сыр фета. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Тесто на кефире: В отдельной миске смешайте 250 мл кефира, 2 яйца, 180–200 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. растительного масла и немного соли. Взбейте все венчиком до однородной консистенции.
4. Формируем пирог: Выложите половину теста в форму для выпекания, сверху разместите начинку и залейте оставшимся тестом.
5. Украшаем: Украсить верх пирога тонкими ломтиками помидоров для дополнительного вкуса и красоты.
6. Выпечка: Поставьте пирог в разогретую до 190°C духовку и выпекайте в течение 45 минут, затем уменьшите температуру до 170°C и готовьте до полной готовности.
Этот пирог не только порадует своим вкусом, но и станет настоящей находкой для ценителей простоты в готовке!
