Приготовление быстрых и красивых закусок для праздничного стола — настоящая искусство. Одним из популярных вариантов являются канапе, которые можно приготовить с различными начинками, начиная от рыбы и заканчивая овощами. Сегодня представляется простой рецепт для основы бутербродов, который впечатлит ваших гостей вкусом и внешним видом.
Идеальная основа для канапе
Основой для таких закусок может стать аппетитный багет, сделанный из довольно простых ингредиентов. Вот что потребуется:
- Мука — 2 стакана;
- Сметана — 3 ст.л. с небольшой горкой;
- Яйцо — 1 шт.;
- Замороженный шпинат — 2 шарика;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Чеснок сушеный — 1/2 ч.л.;
- Лук сушеный — 1/2 ч.л.;
- Соль — 1/2 ч.л.
Сначала в глубокой миске следует совместить яйцо, размороженный шпинат и сметану, тщательно перемешивая. Затем добавляется мука, соль, разрыхлитель, чеснок и лук. Полученное тесто не должно быть слишком жидким, поэтому при необходимости можно добавлять муку по чуть-чуть.
Приготовление багета
Когда тесто готово, выкладываем его на пергамент, формируя тонкую колбаску. Чем тоньше она будет, тем более изящным получится багет. Завернув в пергамент, отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. По завершении выпекания стоит остудить и нарезать на маленькие кусочки, которые послужат основой для закусок.
Начинки по вкусу
В качестве начинки для канапе можно использовать самые разнообразные ингредиенты:
- Маринованные перепелиные яйца с зернистой горчицей и зеленью;
- Помидоры черри с соусом песто и бальзамическим уксусом;
- Просто свежие овощи.
Для более изысканных вариантов можно добавить мидии, креветки или красную рыбу. Такой ассортимент позволит угодить любому гастрономическому вкусу, а ужин станет незабываемым.
Для подробностей по маринованным яйцам можно обратить внимание на прикрепленный рецепт.
