Эта кулинарная находка — мраморный кекс на сметане — сочетает в себе воздушность, мягкость и приятную влажность. Его шоколадно-ванильный узор не только радует глаз, но и отлично подходит к чашечке чая или кофе, становясь идеальным угощением для дружеских встреч или повседневных десертов. Главное преимущество этого кекса в том, что он готовится из доступных ингредиентов и всегда получается удачным, когда используется обычная форма для выпечки.
Секрет нежности кекса заключен в добавлении сметаны, которая делает текстуру особенно притягательной. Какао же придает выпечке насыщенный вкус и эффектный внешний вид. Этот рецепт предназначен для тех, кто хочет удивить своих домашних и при этом не затрачивать много времени на готовку.
Ингредиенты для мраморного кекса
- Мука — 180 грамм
- Сахар — 180 грамм
- Растительное масло — 70 мл
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок — 15 грамм
- Сметана (или йогурт) — 150 грамм
- Вода — 1-2 ст.л.
- Разрыхлитель — 10 грамм
- Ваниль по вкусу
- Соль — щепотка
Условия приготовления
Выпекать кекс следует при температуре 180 °C в течение 40-45 минут. Временные параметры могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Рекомендуется использовать форму размером 24x11 см для достижения наилучших результатов.
Для более наглядного процесса можно посмотреть видеоурок, который доступен по следующей ссылке: Видео-рецепт на Вконтакте.
