Лапша с грибами: Быстрый рецепт

24 апреля 2026, 00:10

Лапша с грибами – это деликатес, готовящийся всего за несколько минут, который порадует любителей китайской кухни. Этот простой и ароматный рецепт включает в себя свежие ингредиенты и пикантные соусы. Вдохновитесь незабываемым вкусом и узнайте, как быстро создать этот шедевр на своей кухне.

Что понадобится для приготовления?

1 шт – бок-чой или пару листьев китайской кочанной капусты
3 шт – сушеных шиитаке (при отсутствии шиитаке, можно использовать шампиньоны)
1 порция – лапши
1 шт – яйцо
2 ч.л – пасты Доубаньдзян
2 см – имбиря
2 зубчика – чеснока
1 стрелка – зеленого лука
2 ч.л – устричного соуса
2 ч.л – темного соевого соуса
2 ст.л – растительного масла
1 ч.л – сахара
сычуаньский перец по вкусу
соль по вкусу

Этапы приготовления

Замочите шиитаке в теплой воде на 20 минут.

Нашинкуйте капусту вдоль, нарежьте грибы и чеснок пластинками, а имбирь и зеленый лук измельчите.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Быстро обжарьте имбирь, чеснок и сычуаньский перец.

Разбейте яйцо и обжарьте, помешивая, до образования мелких кусочков. После добавьте грибы, пасту Доубаньдзян и соусы. Хорошо перемешайте.

Влейте достаточное количество горячей воды, чтобы сварить лапшу. Доведите до кипения и добавьте лапшу. В конце приготовления добавьте сахар и соль. За минуту до готовности введите капусту, не переваривайте, чтобы она осталась хрустящей.

Готовое блюдо выложите в тарелку и присыпьте свежим зеленым луком.