Как быстро приготовить 6 здоровых блюд за 15 минут
Бывает, что не хватает сил и времени на готовку, и хочется лишь открыть холодильник, достать что-то вкусное и полезное. Решение для таких ситуаций заранее подготовленные заготовки. На этот раз речь пойдет о тушеной курице с овощами, из которой можно создать множество блюд всего за 1015 минут.
Простота и универсальность
Приготовленная основа не только экономит время, но и дает возможность разнообразить меню. С ней удастся создать от ПП-рагу до домашней шаурмы. Вот ингредиенты для заготовки:
- Куриное филе 1 кг
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Кабачок или цветная капуста 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль, перец, травы по вкусу
- Вода 150 мл
Приготовление и хранение
Процесс прост: обжарить лук и морковь на сковороде (можно с минимальным количеством масла), добавить курицу, овощи и немного воды. Затем потушить под крышкой 1520 минут. После этого можно экспериментировать со специями и превращать заготовку в совершенно новые блюда:
- Средиземноморский вариант орегано, базилик и оливковое масло.
- Азиатская версия имбирь и соевый соус.
- Традиционная домашняя с лавровым листом и сладкой паприкой.
Готовую заготовку можно хранить в холодильнике 34 дня или замораживать порциями по 200300 г, что обеспечит легкость в планировании питания на неделю.
Блюда из заготовки за 15 минут
На основе этой заготовки можно быстро приготовить шесть различных блюд:
- Курица с гречкой: просто разогрейте заготовку и добавьте готовую гречку и зелень.
- Куриное рагу с картофелем: добавьте кусочки отварного картофеля, протушите 5 минут.
- ПП-шаурма: заверните заготовку в цельнозерновой лаваш с овощами.
- Салат с курицей и киноа: смешайте заготовку с киноа и свежими овощами.
- ПП-паста с курицей: добавьте отваренные макароны и томатный соус.
- Курица в омлете: залейте заготовку взбитыми яйцами и готовьте на сковороде.
Потратив всего 30 минут на подготовку, можно обеспечить себя вкусной и сбалансированной пищей на всю неделю, без изнуряющих диет и сложных рецептов.