Кулинарный шедевр: шоколадно-банановый кекс, который поднимет настроение

Идеальное сочетание шоколада и бананов

Этот шоколадно-банановый кекс станет настоящим открытием для любителей выпечки. Сочетание темного шоколада и сладких бананов создает невероятный вкус, который порадует каждого. Готовить его легко, а результат всегда впечатляет. Давайте рассмотрим, что нужно для создания этого кулинарного произведения.

Что потребуется для готовки

• Мука 180 г;
• Сметана (15%) 130 г;
• Сливочное масло 120 г;
• Тростниковый сахар 200 г;
• Какао-порошок 40 г;
• Куриные яйца 2 шт.;
• Бананы 2 шт.;
• Сода порошок 1 ч. л.

Процесс приготовления

1. Взбить яйца с сахаром до получения воздушной массы. Параллельно растопить сливочное масло в кастрюле.

2. Все ингредиенты соединить в одной посуде. К растопленному маслу добавить взбитые яйца с сахаром, сметану, какао, муку, соду и нарезанные бананы.

3. Хорошенько вымешать тесто. Для более однородной текстуры рекомендуется использовать блендер, хотя можно и просто смешать тесто насадкой с венчиком в этом случае останутся небольшие кусочки банана, добавляющие текстуру.

4. Вылить полученное тесто в форму (желательно с отверстием или узкую форму для кекса так он получится более пропеченным).

5. Выпекать около одного часа при температуре 160C. Отметим, что на поверхность кекса во время выпекания образуется потрескавшаяся корочка это нормальное явление.

Готовый кекс остудить. Оптимальный вариант завернуть его в пленку вместе с формой и оставить в холодильнике на ночь. На следующий день кекс можно извлечь из формы и наслаждаться его вкусом.

Приятного аппетита!