Приготовить курицу по-новому просто: достаточно добавить немного киви. Этот оригинальный ингредиент не только привносит яркий цвет, но и делает мясо невероятно мягким и сочным. Не забывайте, что киви идеально подчеркивает вкус куриного филе, добавляя тонкую фруктовую кислинку, которая удивит даже самых привередливых гурманов. Рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера, когда хочется чего-то необычного.
Что потребуется для блюда
Вместе со свежими киви понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Киви — 2 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Майонез — 30 г
- Растительное масло — 20 г
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление курицы с киви
1. Куриное филе нужно нарезать вдоль на две части и слегка отбить через пленку, не переусердствуя, чтобы выровнять толщину.
2. На разогретую сковороду влить растительное масло. Быстро обжарить куски филе по 1 минуте с каждой стороны, чтобы они изменили цвет, но не готовились полностью.
3. Переложить обжаренную курицу на противень, предварительно застеленный пергаментом. Каждый кусок смазать майонезом, слегка посолить и приправить специями.
4. Очистить киви и нарезать его кружками средней толщины. Разложить по 2-3 кружка на каждый кусок куриного филе.
5. Нетривиальный финальный штрих: натереть сверху твердый сыр и равномерно распределить его так, чтобы он закрыл киви.
6. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Сыр должен подрумяниться, а мясо остаться сочным. После готовности дать блюду настояться 5 минут и раскладывать по тарелкам.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
