Пасха, имеющая трехтысячелетнюю историю, по-прежнему удивляет ежегодно. В Москве куличи за 100 000 рублей стали настоящим хитом. Российские потребители стремятся поддерживать местных производителей и традиции, что заметно в меню кофеен Тюмени, где популярны куличи с крем-чизом и экзотические манговые версии. Как же меняется главный весенний праздник страны и что это значит для будущего?
Традиции возвращаются: откуда растет ажиотаж?
Сооснователь сети кофеен Екатерина Самойлова делится: "Русский стиль на пике популярности — не только в России, но и за её пределами. Мы вдохновляемся традициями, используя цвета флага и элементы русского декоративного искусства, чтобы донести значение праздника до подрастающего поколения".
Это не просто маркетинговый тренд. После долгих лет влияния иностранной кухни и стиля россияне начали возвращаться к своим корням. Куличи с народными узорами и цвета Руси быстро находят своих покупателей.
Кулич за 100 тысяч: где заканчивается традиция и начинается шоу?
В Москве уже предлагаются «Кремлёвские куличи» весом 4 килограмма и с ценой 100 000 рублей. Полуметровая матрёшка внутри с куличом обойдется в 33 тысячи, а торт в русском стиле — почти 30 тысяч. В то время как Тюмень предлагает более разумные цены: от 680 до 2500 рублей за кулич, а минимальный набор для праздника стоит около 522 рублей.
Основатель сети магазинов для кондитеров Елена Рыкова отмечает: "Люди пытаются найти идентичность через знакомые вкусы, выбирая местные ингредиенты и упаковку. Это создает ощущение теплоты и сопричастности".
Традиции и эксперименты: что выбрать?
Классический кулич включает в себя цукаты, орехи и белую глазурь, но 2026 год предлагает новшества. Многие кондитеры внедряют легкие эксперименты, например, добавление крем-чиза с вишней, который становится хитом среди покупателей. Тем временем, блюда с экзотическими начинками постепенно уступают место более привычным вкусам.
Пасхальный стол также меняется: декораторы советуют избегать излишней пышности и акцентироваться на тактильных элементах — льняных скатертьях и простом декоре. Главное — создать атмосферу домашнего уюта и тепла, что сейчас актуально для многих семей.
Воспоминания о традициях и любви остаются в центре праздника, как и ранее. Празднование Пасхи 2026 года сменяет высокие цены на куличи и новшества, привнося в него тепло и близость родных и друзей.
