Куриное филе с курагой, черносливом и грибами

1 июня 2026, 16:08

Хотя многие сомневаются в гармонии этого блюда, оно действительно удивляет своим вкусом и сочетанием ингредиентов. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне!

Ингредиенты:

  • 500 граммов куриного филе
  • 1 средняя морковь
  • 1 головка лука
  • 5-6 шампиньонов
  • 6-8 кураги
  • 6-8 чернослива
  • 1 столовая ложка творожного сыра
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 стакан воды
  • Соль, специи по вкусу, лавровый лист
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Сначала замочите чернослив и курагу в горячей воде на некоторое время.
  • Натрите морковь на крупной терке и обжарьте её на сковороде около 5 минут.
  • Мелко нарежьте лук и добавьте к моркови, потушите около 2-3 минут.
  • Грибы нарежьте крупными кусками и добавьте к обжаренным овощам, продолжая тушить ещё 5 минут.
  • Куриное филе нарезать на порционные кусочки и обжарить на смазанной маслом сковороде до полуготовности.
  • Соберите все обжаренные ингредиенты в большую сковороду: курицу, овощи, нарезанные чернослив и курагу.
  • Приготовьте заливку: в стакане воды смешайте сметану и творожный сыр, добавьте специи и соль, тщательно перемешайте.
  • Зальйте смесь в сковороду, добавьте оставшиеся специи и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут.

    • Блюдо будет восхитительно выглядеть, если подать его с зеленью и вашим любимым гарниром!

    Кулинарный эксперимент требует смелости: а как вы относитесь к подобным сочетаниям?

    Посмотрите подробный видео-рецепт по ссылке: здесь

    Источник: Batonobelka
    Больше новостей на Oldbakery1861.ru