Нежные свиные ребрышки в яблочном соусе: Новый взгляд на классический рецепт

15 января 2026, 03:55

В поисках оригинального рецепта свиных ребрышек, который сочетает в себе нежный вкус мяса и свежесть фруктов, стоит обратить внимание на яблочный соус. Это интересное сочетание можно попробовать впервые, и кажется, что результат стоит ожидать с нетерпением, сообщает канал "Здесь все вкусно.".

Ингредиенты для кулинарного эксперимента

Для приготовления блюда потребуется:

Свиные ребрышки — 500-600 г
Кислое твердое яблоко — 1 шт.
Полпока репчатого лука — 1/2 шт.
Помидоры черри — 3 шт.
Свежевыжатый лимонный сок — из 1 дольки
Соль по вкусу, 1 ч. ложка сахара
Сушеный чеснок и хлопья красного перца — по вкусу
Растительное масло для обжаривания — 2 ст. ложки

Приготовление

Ребрышки тщательно промываются, удаляются остатки пленки и лишнего жира, после чего их разделяют на кусочки.

На сковороде разогревается растительное масло, и ребра обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки. Затем их выносят на отдельную тарелку.

В той же сковороде обжаривается мелко нарезанный лук до прозрачности, добавляются помидоры черри и теплообменник. Как только помидоры начали выделять сок, добавляется порезанное яблоко, сбрызнутое лимонным соком, и все тушится еще несколько минут.

Перед добавлением ребрышек в сковороду, их подсоливают и посыпают специальными приправами. После этого в сковороду наливают немного воды, чтобы избежать пригорания.

Все ингредиенты накрываются крышкой и тушатся на минимальном огне на протяжении 30 минут, до полной готовности мяса. После завершения приготовления рекомендуется оставить блюдо настояться, чтобы ароматы смешались.

Этот рецепт позволяет погрузиться в мир уникальных вкусов, где кислота яблок идеально дополнит нежность свинины. Каждому, кто любит эксперименты на кухне, стоит попробовать этот оригинальный вариант ребрышек. Это сочетание идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего ужина.

Источник: Здесь все вкусно.

Топ

Натуральные сладости: 4 оригинальных рецепта для вашего чаепития

Чайные церемонии могут быть еще более удивительными, если к ним подать не просто печенье, а лакомства, полные витаминов и полезных веществ. Простой процесс приготовления сладостей позволит удивить друзей и близких, не...

11:46

Тайский крафт: новинки от Full Moon Brewworks в Globus

Склад в Globus пополнился свежими экзотическими предложениями — на этот раз внимание ценителей крафтового пива привлекли два продукта от таиландской пивоварни Full Moon Brewworks. Встречайте Say Play Cold IPA Low Carb и Fin Fin IPA SUMMERLAY —...

10:22

Трюфель: секрет роскошной кожи в современном уходе

Трюфель — не просто деликатес для гурманов, но и настоящая находка для тех, кто заботится о своей коже. Его уникальные свойства как ингредиента в косметике до сих пор вызывают восхищение, ведь он обеспечивает удивительные результаты благодаря своему...

09:14

Живые лобстеры под запретом: новая эра кулинарии в Англии

Англия делает решительный шаг в сторону более гуманного обращения с морскими обитателями. Теперь приготовление живых лобстеров и крабов в кипящей воде станет незаконным, согласно стратегии, опубликованной британским министерством охраны окружающей...

07:32

Вкус горной Аджарии: как дошорва завоевывает сердца гурманов

В каждом уголке Грузии существует свои кулинарные традиции, и дошорва — это яркий представитель подлинного наследия горной Аджарии. Это не просто пища, а ритуал и забота о себе и ближайших. Многие жители региона уверены, что именно дошорва — идеальное...

05:31

Закрытие легендарной сети гастрономов: «Глобус гурмэ» уходит в историю

В Москве завершила свою работу последняя точка некогда популярной сети премиальных гастрономов «Глобус гурмэ». Этот магазин, функционировавший с 2005 года в торговом центре «Гименей» на Большой Якиманке, стал символом элитного шопинга в столице. Как...

04:42

Кукурузная каша с тушенкой в мультиварке: простое и сытное блюдо для всей семьи

Непревзойденный ужин на каждый деньКукурузная каша с тушенкой становится все более популярным блюдом, любимым многими хозяйками. Это идеальный уютный ужин, который легко приготовить при помощи мультиварки. Сочетание кукурузы и нежной свинины придаст...

03:29

Нежное печенье на майонезе: простой и изысканный десерт за 30 минут

В мире кулинарии часто встречаются необычные рецепты, и печенье, приготовленное на основе майонеза, – это яркий пример кулинарной смекалки. Это лакомство способно удивить своей легкостью и оригинальностью. Всего полчаса у вас уйдет...

01:34

Как выбрать качественную икру к празднику: советы экспертов

Новый год — это не только время для праздника и веселья, но и момент, когда на столах россиян неизменно появляется красная икра. Этот деликатес стал символом торжества, однако в преддверии праздников на рынок нередко попадают подделки и товары низкого...

00:22

Печенье 'Орешки' и другие сладкие искушения для гурманов

В каждом уголке кухни прячутся лакомства, которые радуют не только глаз, но и желудок. На повестке дня – простые и в то же время изысканные рецепты, способные украсить любой стол. Среди них...

Вчера, 23:30

Золотая курица табака: Как приготовить это блюдо, чтобы удивить гостей

Курица табака — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная завоевать сердца даже самых взыскательных гурманов. Сочетание хрустящей корочки и нежного мяса создает уникальный вкус, который оставит...

Вчера, 22:04

Как любовная история вдохновила на создание Бородинского хлеба

Когда покупаете Бородинский хлеб, редко задумываетесь о его происхождении. Множество версий о его названии блуждают в сети: некоторые утверждают, что это связано с человеком по фамилии Бородин, другие — с пекарем с аналогичным именем. Однако настоящая...

Вчера, 20:52

Поркетта: итальянский деликатес, который завоюет ваш праздничный стол

Поркетта — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция Италии, которая пришлась по душе гурманам со всего мира. Это нежное свиное мясо, запеченное с пряными травами и специями, стало символом праздников и...

Вчера, 20:05

Спирулина: суперфуд для здоровья и долголетия

Спирулина, сине-зеленая микроводоросль, известная своей богатой историей, становится настоящим открытием для ученых и медиков по всему миру. Этот уникальный продукт, известный как «зеленое золото», идеально сочетает высокое содержание белка, витамины...

Вчера, 18:40

Саядия: восточный плов с рыбой и картофелем, который покоряет сердца

На просторах Ближнего Востока и Средиземноморья рис готовят не только с мясом, но и с рыбой. Саядия, ароматный арабский плов с рыбой и картофелем, завоевал популярность от Ливана до Йемена. Этот уникальный рецепт позволяет использовать...

Вчера, 16:46

Свежеиспеченный хлеб и уборка: как создать уют

В минувшие выходные хозяйки вновь показали, как забота о доме может соединяться с ностальгией. В соответствии с традициями, утро началось с приготовления домашнего хлеба. В теплую воду добавляются щепотка соли, пары ложек...

Вчера, 15:49

Нежное медовое печенье с кокосом для праздничного настроения

Медовое печенье с кокосовой стружкой — это не только восхитительное лакомство, но и настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких ароматом домашней выпечки на новогоднем столе. Это печенье получается невероятно воздушным и легким...

Вчера, 14:39

Что такое бабагануш?

Бабагануш – это изысканная закуска, которая заслуженно завоевала популярность среди гурманов и любителей восточной кухни. Это блюдо, содержащее в своем составе печеные баклажаны, имеет множество поклонников, хотя иногда его путают с хумусом. Чтобы...

Вчера, 13:02