Финский кекс — это кулинарный шедевр, который покоряет сердца своим уникальным вкусом и легкостью в приготовлении. Этот десерт уже завоевал любовь многих гурманов.
Главная изюминка в этом рецепте — использование кардамона, который придает кексу насыщенный аромат и характерный вкус, заставляющий возвращаться к этому лакомству снова и снова.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 1 яйцо
- 150 г сахара (неполный стакан)
- 100 мл растительного масла (половина стакана)
- 100 мл молока (половина стакана)
- 210 г муки (один стакан и две трети стакана)
- 1/3 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки молотого кардамона
- Масло для смазывания формы
- 1 ст. ложка сахарной пудры для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Прежде всего, стоит заранее разогреть духовку до 180 градусов. Далее следует смазать форму для кекса сливочным маслом, чтобы избежать прилипаний.
Яйцо необходимо взбить с сахаром и солью в течение трех минут. Затем постепенно добавить молоко и растительное масло. Далее ввести просеянную муку с разрыхлителем и кардамоном, тщательно перемешивая получившуюся массу до однородной консистенции.
Когда тесто будет готово, его следует вылить в подготовленную форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать кекс нужно примерно 35-40 минут. По истечении времени, важно проверить готовность с помощью деревянной палочки. Если она выходит сухой, значит, кекс готов!
После выпечки кекс необходимо аккуратно вынуть из формы и дать немного остыть. Завершить процесс можно, посыпав его сахарной пудрой через сито — так он приобретет ещё более привлекательный вид. На этом этапе можно наслаждаться вкусом домашнего финского кекса, который украсит любой стол и станет отличным дополнением к чашке чая или кофе.
