Откройте для себя новый тренд на кухне с ярким морковным хлебом, который подарит не только аппетитный вид, но и отличный вкус. Этот хлебушек, обладающий легкой текстурой и хрустящей корочкой, станет отличным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- 60 мл кефира
- 3 г сухих дрожжей
- 1/2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 куриное яйцо
- 80 г очищенной моркови
- 1 ст. л. кунжута
- 15 мл растительного масла
- 240 г пшеничной муки
- Молоко или растопленное сливочное масло для смазывания
Приготовление морковного хлеба
Для начала в теплый кефир добавьте дрожжи и дайте им настояться до появления пузырьков. После этого введите сахар и соль, тщательно перемешайте. К смеси добавьте яйцо и натертую на мелкой терке морковь, а затем кунжут и растительное масло. Все ингредиенты следует соединить и перемешать.
Теперь пора ввести муку. Начните с половины от общего объема, а затем добавляйте оставшуюся частями, ориентируясь на консистенцию теста. В итоге вам понадобится около 240 г муки.
Поставьте тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. Когда он увеличится в объеме, обомните его, затем сформируйте шар и поместите в смазанную форму для выпечки.
Если хотите, разделите тесто на две части для приготовления маленьких булочек. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку еще на 30–40 минут. Когда тесто подойдет, смажьте его верх молоком или растопленным сливочным маслом, и отправьте в разогретую духовку на 25–30 минут при температуре 180 градусов.
По завершении выпечки, украсьте его еще немного молоком и укутайте в полотенце на 15 минут. Этот морковный хлеб с кунжутом станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью!
