Согласно свежим данным от сети магазинов «Пятерочка», продажи черного рассыпного чая в России за десять месяцев 2025 года увеличились на 30%, а зеленого — на 19%. В то же время, пакетированный чай продемонстрировал рост от 18 до 20%. Это ярко подчеркивает, что рассыпной чай вызывает больший интерес покупателей по сравнению с его пакетированным аналогом.
Рост спроса на качественный чай
Продолжая анализировать рынок, можно отметить, что пакетированный и рассыпной чай сейчас делят российского чайного масс-маркета примерно поровну. Следует отметить, что критерии успеха в этом сегменте не всегда зависят от доли рынка. Приведенные данные от «Пятерочки» достаточно информативны и указывают на общие тренды потребления.
Два взгляда на изменения в потребительских предпочтениях
На основании наблюдений можно выделить два противоположных, но взаимосвязанных вывода. С одной стороны, оптимистичный подход может заключаться в том, что рост интереса к листовому чаю соответствует светлой тенденции осознанного потребления, когда покупатели стремятся выбирать более качественные продукты. Это свидетельствует о том, что россияне начинают ценить традиционные рассыпные чаи, которые, при равной цене, считаются более предпочтительными из-за их качества.
С другой стороны, пессимистичная интерпретация данных может указывать на то, что покупатели начинают экономить на могуществе чая. Так как рассыпной чай обычно дешевле пакетированного, его рост говорит о нарастающем стремлении к экономии в потреблении.
Парадокс пакетированного чая
Несмотря на существующие предрассудки о низком качестве пакетиков, они продолжают активно продаваться. Потребители уверены, что пакетированный чай уступает рассыпному, однако большинство все равно выбирает именно его. Причины этого противоречия разнообразны: высокие цены на пакетированный чай, его удобство, а иногда и стремление соответствовать определенным социальным стандартам.
Важно помнить, что в мире массового потребления пакетированные продукты занимают значительное место, вне зависимости от мнений о их качестве. Доказательство тому — стремление россиян к чайному разнообразию в пакетах, адаптированному для быстрого заваривания и легкости использования. Эта амбивалентность, с одной стороны, вызывает недовольство, а с другой, обеспечивает тиражирование и выживание продукции на рынке.
