Куриный суп Шорба: восхитительное и полезное блюдо восточной кухни

23 января 2026, 23:19

Погружение в мир вкусов

Суп Шорба это питательный и ароматный деликатес, популярный в Азии и на Ближнем Востоке. Основой этого блюда становится курица, обогащенная яркими специями и зеленью, что придает ему уникальный вкус. Его простота в приготовлении не мешает ему долго удерживаться на пике популярности среди гурманов.

Ингредиенты для идеального Шорба

Чтобы удивить своих близких, стоит подготовить следующие компоненты:

  • 500 г курицы (желательно с костями для насыщенного бульона),
  • 1 столовая ложка топленого масла (гхи),
  • 1/2 луковицы (нарезанной),
  • 2 зеленых перца чили (разрезанных пополам),
  • 1 чайная ложка куркумы,
  • 1 литр воды,
  • сок 1/2 лайма,
  • свежий кориандр для подачи.

Пошаговое приготовление супа Шорба

Следуя простым шагам, можно быстро и легко создать это великолепное блюдо:

  • Приготовление пасты Масала: В блендере смешать лук, чеснок, имбирь и специи, добавить немного воды для достижения нужной консистенции.
  • Обжарка специй и курицы: В кастрюле разогреть топленое масло, добавить целые специи, обжарить до появления аромата, добавить лук и курицу, обжаривать до золотистого цвета.
  • Варка супа: Влить пасту Масала, добавить куркуму, перцы и посолить. Залить водой и довести до кипения.
  • Завершающие штрихи: Добавить сок лайма и кориандр перед подачей. Горячий суп отлично сочетается с рисом или лепешками.
  • Шорба не только вкусна, но и полезна: куриный бульон накапливает внутреннее тепло, а специи укрепляют иммунитет. Этот суп идеальный выбор для холодных вечеров. Приготовьте и насладитесь его насыщенным вкусом!

    Источник: Big Taste
    Больше новостей на Oldbakery1861.ru