Куриная грудка — это не только привычный продукт, но и основа для удивительных кулинарных шедевров. Она славится своей способностью впитывать ароматы и вкусы, позволяя создавать настоящие гастрономические произведения искусства.
Ингредиенты
Для начала готовки потребуется следующий набор продуктов:
- 4 куриные грудки без кости
- 24 ломтика сыра
- 12 ломтиков ветчины
- 2 листа готового слоеного теста
- 4 чайные ложки горчицы и майонеза
- 2 сырых яйца
- Зубчик чеснока
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- И по желанию — немного измельченной зелени
Приготовление
Куриные грудки следует хорошенько промыть и обсушить. Их нужно поместить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, перец и, по желанию, зелень и любимые специи. После этого вливать оливковое масло и тщательно перемешивать. Оставить мариноваться под пленкой минимум на полчаса.
Далее каждую грудку отбить, придавая толщину около 0,5 см. На отбитую курицу с одной стороны нанести майонез. Затем уложить 4 ломтика сыра, 3 ломтика ветчины и снова 2 ломтика сыра.
Каждый пласт мяса сворачивается в плотный рулет, который оборачивается пленкой. Отправить в холодильник на 1 час.
Слоеное тесто раскатать, разрезать на 2 части и смазать горчицей. На каждую часть укладывается рулет, освобожденный от пленки. Заворачиваем, не забывая плотно закрыть края.
Заготовки аккуратно выкладываются в форму для запекания. Каждую из них нужно окунуть во взбитые яйца и сделать несколько проколов вилкой сверху.
Запекать рулеты в разогретой до 170 градусов духовке около 30-35 минут, в начале накрывая фольгой, а затем, чтобы образовалась румяная корочка, ее убираем.
Подаем горячими с овощным салатом, свежей зеленью и вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
