Голубцы с пекинской капустой: новый взгляд на традиционное блюдо

В мир кулинарии ворвался новый хит голубцы с пекинской капустой, которые обещают вызывать восторг даже у искушенных гурманов. Использование этого вида капусты придает блюду легкость и свежесть, не лишая его традиционного вкуса, но добавляя интригующие азиатские нотки.

Несколько фактов о блюде

• Время приготовления: около 60 минут.
• Идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты, которые понадобятся

• 1 кочан пекинской капусты
• 300 г куриного фарша (лучше использовать филе бедра)
• 200 г моркови
• 150 г репчатого лука
• 30 г соевого соуса
• 2 см свежего имбиря
• 1/2 стручка чили
• 3 зубца чеснока
• 50 г зеленого лука
• Соль по вкусу
• Некоторое количество масла для жарки

Как приготовить это удивительное блюдо

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Фарш следует перекрутить, а у капусты аккуратно срезать жесткую часть. Листья промыть и просушить, затем слегка отпустить молотком для удобства фарширования.

Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь натереть, а чеснок и имбирь мелко порезать. Острый перец очистить от семян и также измельчить. Все нарезанные овощи следует тушить на сковороде с добавлением соевого соуса до готовности.

Как только начинка будет готова, можно добавлять куриный фарш, соль и зелень. Все тщательно перемешать.

Капустные листья нужно варить в подсоленной воде пару минут, затем остудить и положить начинку, скручивая рулетики. Поместить голубцы в сковороду с небольшим количеством воды и тушить около 10 минут. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой. Это блюдо не просто вкусно, но и визуально привлекательно!