Волованы — это отличная основа для разнообразных закусок, которые порадуют гостей за праздничным столом. Такие тарталетки идеально подходят как для сладких, так и для соленых начинок. Но как их правильно приготовить? Давайте разберемся!
Почему волованы лучше тарталеток?
Многие испытывали разочарование, покупая готовые тарталетки, которые оказались неудачными. Так случилось с одним кулинарным экспериментом, когда тарталетки с креветками и сыром оказались невкусными. В результате все гости наслаждались лишь начинкой, а тарталетки отправились в мусор. Это подчеркивает, насколько важно знать, что подаешь на стол.
Необходимые ингредиенты и шаги по приготовлению
Чтобы сделать волованы, потребуется всего лишь бездрожжевое слоеное тесто. Вот несколько шагов, которые помогут вам в этом процессе:
- Присыпьте рабочую поверхность мукой.
- Разложите размороженное слоеное тесто и, если хотите, слегка раскатайте его.
- Вырежьте кружочки с помощью кулинарного кольца нужного размера и разделите их на две части.
- Сделайте меньшие кольца из одной из половин теста и разместите их сверху на больших кружках.
Оставшиеся маленькие кружочки можно использовать для крышечек или мини-тарталеток. Не забудьте подготовить противень с пергаментом, выложите на него заготовки и выпекайте при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Идеи для начинок
Как только волованы остынут, их можно смело начинять любыми начинками. Прекрасно подойдет пармская ветчина с грушей или любые другие легкие закуски. Такие тарталетки будут обязательно выглядеть эффектно на столе и приятно удивят ваших гостей.
Для детального обзора тарталеток, которые можно использовать, можно обратиться к специальной статье. А если у вас остались вопросы по рецепту, доступна видео версия с пошаговыми рекомендациями.
