Зеленые вупи-пай — это оригинальная интерпретация классического американского десерта, который сразу же задаст праздничное настроение. Яркий изумрудный цвет делает эти пирожные настоящими звездами любого стола, их сложно не заметить, сообщает источник.
Ингредиенты
- 140 г кондитерской муки (самоподнимающаяся, в/с С. Пудовъ)
- 1 яйцо
- 70 г размягченного сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 мл молока
- 8 г ванильного сахара (С. Пудовъ)
- 1 ч. л. зеленого пищевого красителя
Крем
- 1 упаковка ванильного фростинга (С. Пудовъ)
- 400-450 мл сливок 33-35%
Приготовление
1. Начните с того, чтобы соединить размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром, а затем взбейте смесь миксером до получения однородной массы.
2. Введите яйцо, добавьте зеленый краситель и молоко. Хорошо перемешайте, добиваясь равномерного распределения цвета без комочков.
3. Всыпьте в смесь муку и замесите тесто. Затем заполните кондитерский мешок готовым тестом.
4. Отсадите на противень, застеленный бумагой, круглые печенья, оставляя между ними пространство в 2-3 см.
5. Поместите в духовку и выпекайте при температуре 150-170°C в течение 10-15 минут. После выпекания дайте печенью остыть на решетке или деревянной доске.
6. Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте фростинг, продолжая взбивать еще 1-2 минуты.
7. Нанесите крем на одну половину печенья и накройте другой половинкой, собирая вупи-пай по этому принципу.
Приятного аппетита!
