Как вернуть жизнь новогодним остаткам

Празднование Нового года неизменно приносит с собой изобилие пищи. Однако после насыщенных праздников на столе остаются горы оливье и других блюд, которые нужно съесть, пока они не испортились. Тем не менее, есть множество способов подарить новым блюдам вторую жизнь.

Три стратегии для новогодних остатков

Существует три основных подхода к тому, что делать с праздничным меню после 1 января:

• Классический просто доедание остатков. Но часто это становится проблемой, так как блюда теряют вкус и свежесть.
• Простой обновление блюд. Несколько непринужденных шагов и привычные закуски заиграют новыми красками. Все, что нужно, это добавить один или два новых ингредиента
• Экспериментальный создание новых блюд из остатков. Тут место для фантазии и новаторства: используйте кулинарные навыки, чтобы придумать что-то уникальное.

Обновляем любимые закуски

Разберем подробнее два последних подхода:

• Салаты: Обновите вкус с помощью новой заправки или добавьте нарезанные свежие огурцы.
• Закуски: Превратите классические салаты в тарталетки или заверните их в лаваш с зеленью и икрой для нового способа подачи.
• Горячие бутерброды: Положите салат на хлеб, посыпьте сыром и запеките получится чудесный горячий перекус.
• Какой-либо завтрак: Используйте оставшиеся овощи и нарезки для приготавления омлета или яичницы с новогоднего стола.

Эксперименты на кухне

Эксперименты позволят увидеть старые блюда с новой стороны:

• Суп: Смешайте остатки мяса и маринованных огурцов в кастрюле, добавив специи получится вкусная солянка.
• Шаурма: Оберните оставшееся мясо и овощи в лаваш с любимым соусом и сыром для быстрого перекуса.
• Киш или пироги: Используйте остатки для начинки открытых пирогов.
• Запеканка: Выложите в форму остатки мяса и овощей, посыпьте сыром и запеките быстро и удобно.

После новогодних праздников вовсе не хочется снова стоять у плиты. Важно следить за сроками годности оставшихся блюд. Если что-то испортилось, лучше выбросить. Главное проявить кулинарное воображение и наслаждаться новыми вкусами!