Киш — традиционный французский открытый пирог, который обычно требует времени на тесто и сложные процессы. Однако в этом рецепте представлен упрощённый вариант, который позволяет легко и быстро насладиться любимым блюдом, используя лаваш вместо теста. Этот киш станет отличным решением для быстрого ужина или обеда без лишних хлопот. Чередование зелени придаёт блюду свежесть и лёгкость.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 2–3 тонких листа лаваша
- 3 яйца
- 150 мл сливок (10–20%)
- 150 г сыра (твердые сорта, такие как Гауда или Эмменталь)
- 200 г свежего шпината или другой зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
Приготовление:
Полезные советы:
- Для этого рецепта рекомендуется использовать тонкий армянский лаваш, который не перебивает вкус начинки. Толстый лаваш может сделать блюдо тяжёлым.
- Свежую зелень можно заменить на руколу, петрушку или кинзу. Можно добавить обжаренные овощи, как цукини, перец или грибы, для новых вкусовых оттенков.
- Для сытности добавить курицу, ветчину или лосося, что придаст кишу дополнительные нотки вкуса.
Киш на лаваше с зеленью – идеальное блюдо для тех, кто ценит свое время, оставаясь верным высоким кулинарным стандартам. Легкость и сытность этого пирога делают его незаменимым решением для обедов или ужинов. Возможность экспериментов с начинкой позволяет открывать новые горизонты вкуса и удивлять близких.
