Творожный пирог, наполненный сладкими сливами, способен удивить даже самых искушенных гурманов. Сочетание легкого «сырного» теста и приятной кислинки фруктов делает это лакомство настоящей находкой для любого стола, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
- 15-20 свежих слив (можно использовать и замороженные)
- 3 куриных яйца
- 110 граммов сахара (можно уменьшить, если сливы сладкие)
- 300 граммов творога
- 2 столовые ложки растительного масла
- 120 граммов муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом подготовьте форму: смажьте её кусочком сливочного масла, а затем обсыпьте панировочными сухарями для создания румяной корочки.
Теперь можно перейти к тесту. В глубокой миске соедините три яйца и 110 граммов сахара, затем взбивайте массу не менее пяти минут, пока она не увеличится в объеме и не побелеет.
Добавьте 300 граммов творога и продолжайте взбивать до получения однородной кремообразной консистенции. Чтобы тесто получилось мягким, добавьте две столовые ложки растительного масла и снова перемешайте.
Теперь пришло время муки. В 120 граммах муки разведите чайную ложку разрыхлителя, а затем аккуратно всыпьте эту смесь в творожную массу и перемешайте миксером до однородности.
Готовое тесто выложите в подготовленную форму и разровняйте ложкой. На поверхность аккуратно выложите половинки слив.
Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Этот пирог не только выглядит аппетитно, но и имеет невероятный вкус, который обязательно понравится всем вашим гостям!
