Сочный рецепт куриного филе в ароматном кляре

Куриное филе в кляре идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная курица, замаринованная с чесноком и специями, обжаривается в золотистом кляре, насыщая кухню аппетитным ароматом. Это не просто просто, а невероятно вкусно!

Что понадобится:

• Куриное филе 2 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Чеснок 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев 1 ч. л.
• Мука ? стакана
• Растительное масло для жарки

Вы можете посмотреть видео приготовления здесь, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".

Приготовление

Для начала нарезаем куриное филе на полоски необходимой толщины. Не делайте их слишком большими; идеальная ширина около 2 см.

Поместите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте чеснок, соль и смесь перцев, тщательно перемешайте.

Оставьте мариноваться в холодильнике на полчаса.

Тем временем подготовим кляр. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте майонез и немного соли, перемешайте до однородной массы. Затем аккуратно всыпьте муку, продолжая мешать, пока не получите консистенцию, напоминающую густую сметану.

Обваляйте куриное филе в кляре, погружая его сначала с одной стороны, потом с другой. Выложите на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне под крышкой, пока не образуется румяная корочка с обеих сторон. Рекомендуется использовать умеренное количество масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.

Вот и все! У вас готово аппетитное куриное филе в кляре, которое порадует всей семье. Приятного аппетита!