Куриное филе в кляре – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная курица, замаринованная с чесноком и специями, обжаривается в золотистом кляре, насыщая кухню аппетитным ароматом. Это не просто просто, а невероятно вкусно!
Что понадобится:
- Куриное филе – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 1 ч. л.
- Мука – ? стакана
- Растительное масло – для жарки
Вы можете посмотреть видео приготовления здесь, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Приготовление
Для начала нарезаем куриное филе на полоски необходимой толщины. Не делайте их слишком большими; идеальная ширина – около 2 см.
Поместите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте чеснок, соль и смесь перцев, тщательно перемешайте.
Оставьте мариноваться в холодильнике на полчаса.
Тем временем подготовим кляр. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте майонез и немного соли, перемешайте до однородной массы. Затем аккуратно всыпьте муку, продолжая мешать, пока не получите консистенцию, напоминающую густую сметану.
Обваляйте куриное филе в кляре, погружая его сначала с одной стороны, потом с другой. Выложите на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне под крышкой, пока не образуется румяная корочка с обеих сторон. Рекомендуется использовать умеренное количество масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.
Вот и все! У вас готово аппетитное куриное филе в кляре, которое порадует всей семье. Приятного аппетита!
