Yard Tea: уникальная ланкийская интерпретация традиционного чая

Что такое Yard Tea?

Yard Tea, также известный как Yara Tea или Yaara Tea, представляет собой интересную чайную традицию, встречающуюся на Шри-Ланке. Этот напиток, себестоимость которого не так уж велика, подается с молоком, придавая ему неповторимый вкус и текстуру. Название Yard Tea можно трактовать двумя способами: либо как "ярд чая" из-за специфического переливания с высоты, либо как "дворовый чай", который лучше готовить на свежем воздухе, а не в закрытом пространстве.

Кто может попробовать и как его готовят?

Готовить Yard Tea это искусство. Чай, который наливается с временной высоты, создает эффектную пену и привлекает внимание зрителей. Чтобы сделать этот напиток, используют черный чай и сгущенное молоко, при этом добавление различных вкусовых добавок по желанию. Если вы сталкивались с традициями таких стран, как Малайзия или Сингапур, вам будет знаком и аналогичный напиток -- Teh Tarik, который отличается спортивными соревнованиями по его приготовлению.

Где лучше всего насладиться Yard Tea?

Yard Tea не просто напиток, это настоящее шоу, которое лучше всего демонстрировать перед зрителями. Его место уличные чайные лавки и рестораны, где подача чая становится частью атмосферы заведения. Хотя в повседневной жизни на Шри-Ланке Yard Tea не так часто подают, в отелях и при проведении мероприятий такая презентация напитка популярна и встречается довольно часто.