Как гречиха способствует улучшению почвы и укреплению здоровья

Гречиха это универсальная культура, которая отличается высокими показателями устойчивости и невосприимчивости к недостатку удобрений. Ее часто называют санитаром полей из-за способности очищать землю.

Одним из главных преимуществ гречихи является ее способность подавлять вредные растения. Кроме того, она служит отличным предшественником для озимых и яровых зерновых культур.

Среди прочих достоинств, гречиха выполняет функции сидерата: защищает почву от эрозии, улучшает ее структуру и способствует лучшему воздухообмену, а также активизирует работу почвенных микроорганизмов. Наличие гречихи рядом с овощными культурами помогает отпугнуть вредителей и подавить рост сорняков.

Способы применения гречихи

Гречиха имеет многофункциональное значение в сельском хозяйстве и кулинарии:

• Медонос: она также привлекает пчел, что способствует улучшению опыления и увеличивает урожайность.
• Корм для скота: семена гречихи часто смешивают с кукурузой, овсом или ячменем для кормления сельскохозяйственных животных.
• Производство крупы и муки: гречневая крупа является источником белка, аминокислот и витаминов группы B, не содержит глютена, что делает ее идеальной для приготовления полезных каш.

Контроль качества продукции

По последним данным специалистов Волгоградского филиала ФГБУ Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ ЦОК АПК Россельхознадзора), в декабре была проведена проверка 95 тонн гречихи, предназначенной для пищевых целей. Все образцы соответствуют необходимым стандартам и могут быть как реализованы, так и отправлены на переработку.