Вкусные и полезные домашние фастфуды: наггетсы, пиццы и бургеры без фритюра

23 февраля 2026, 14:34

Нежелание жертвовать вкусом ради здоровья становится все более актуальным. Теперь можно насладиться любимыми блюдами фастфуда, не прибегая к большим количествам масла и сахара. Представляем коллекцию из пяти увлекательных рецептов, которые подходят как для буднего дня, так и для выходного стола. Все блюда готовятся в духовке или аэрогриле, обеспечивая хрустящую корку и минимальные угрызения совести, пишет канал.

Куриные наггетсы с йогуртовой панировкой

Этот рецепт объединяет нежное куриное мясо и хрустящую панировку. Базовый маринад в йогурте делает курицу сочной и питательной.

Ингредиенты (4 порции):

куриное филе 600 г, густой йогурт 120 г, дижонская горчица 1 ч. л., сушёный чеснок 1 ч. л., соль, перец, кукурузные хлопья 120 г (размятые) или панко 150 г, паприка 1 ч. л., оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

  • Филе нарезать полосками. В миске смешивается йогурт, горчица и специи. Обвалять кусочки курицы и оставить мариноваться на 1530 минут.
  • Хлопья размять и смешать с паприкой, обвалять в смеси курицу и сбрызнуть маслом.
  • Для духовки: разогреть до 210 C, запекать 1418 минут, перевернув в середине. Для аэрогриля: 190 C, 1012 минут.
  • Подавайте с йогуртовым соусом из йогурта, лимона и укропа.

    • Рыбные наггетсы с лимонной корочкой

    Идеально подойдут для тех, кто жаждет что-то легкое и быстрое. Рыба готовится намного быстрее куриного филе.

    Ингредиенты:

    филе трески 600 г, лимонная цедра 1 ч. л., яйцо 1, мука 3 ст. л., панко/сухари 150 г, соль, перец, оливковое масло 1 ст. л.

    Приготовление:

  • Рыбу нарезать кубиками и обсушить.
  • Создать три миски для панирования: мука, взбитое яйцо и панко с лимонной цедрой.
  • Запекать при 210 C в течение 1012 минут или в аэрогриле при 190 C в течение 810 минут.
  • Подавайте с домашним соусом: йогурт с тертым огурцом и лимоном.

    • Мини-пиццы на лаваше

    Идеальный способ угодить маленьким гурманам: хрустящая основа и возможность выбора начинки!

    Ингредиенты (на 6 мини-пицц):

    тонкий лаваш или пита, томатная паста 2 ст. л., вода 2 ст. л., орегано, моцарелла 150200 г, ветчина или курица, кукуруза, сладкий перец и грибы.

    Приготовление:

  • Лаваш смазать смесью томатной пасты, воды и трав.
  • Добавить сыр и начинку по выбору.
  • Запекать 79 минут при 220 C на разогретом противне.
  • В завершение украсить базиликом или сбрызнуть оливковым маслом.
    • Источник: Ем, как живу
    Больше новостей на Oldbakery1861.ru