Какой бы ни был случай — день рождения, Новый год или любое другое торжество, бутерброды с икрой и красной рыбой всегда станут изюминкой стола. Эти аппетитные закуски не только радуют глаз, но и приятно удивляют вкусом, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
Идеальная основа для закуски
Для приготовления бутербродов отлично подойдут нарезанные кружочками багет или батон. Они будут19 смотреться эффектно, если обмазать их сливочным маслом или крем-сыром и обвалять в свежем укропе. Сочетание с икрой и рыбой сделает каждую порцию настоящим шедевром, который ваши гости точно оценят.
Немного о рыбе и икре
Лосось, семга или форель могут стать не только украшением бутербродов, но и дельной частью вашего стола. Их можно засолить самостоятельно — в интернете доступно множество превосходных рецептов: классический, с добавлением апельсинов или даже свекольный гравлакс. Красную икру также можно подготовить в домашних условиях.
И если вы хотите сэкономить, обратите внимание на хитрость: смешайте имитированную (белковую) икру с настоящей красной. Это позволит сделать вкусный и доступный продукт, из которого получится множество бутербродов для вашего праздника.
Ингредиенты для идеальных бутербродов
- Багет или батон — 6 ломтиков
- Сливочное масло — 40 г
- Укроп — 0,5 пуч.
- Свежий огурец — 0,5 шт.
- Красная икра — 1 ст. л.
- Красная рыба — 100 г
- Лимон — 1 долька
Приготовление
Сначала нарежьте багет или батон на ломтики. Если у вас есть специальная вырубка, сделайте круглые заготовки, если нет — стакан или чашка подойдут идеально. Обрезки можно использовать для панировочных сухарей.
Перед началом работы, достаньте сливочное масло из холодильника для размягчения. Обмажьте этими кругами хлеб с обеих сторон, добавьте укроп по бокам. Затем нарежьте рыбу, красиво разложите на бутерброды, добавив ломтики огурца для украшения и свежести. Не забудьте украсить веточкой укропа и долькой лимона.
Для бутербродов с красной икрой процесс еще проще: просто выложите икру и подавайте к столу, при желании украсив маслом или крем-сыром. Храните готовые бутерброды в холодильнике под пленкой до подачи!
