Юлия Высоцкая о кулинарии: где граница между любительством и профессионализмом?

С 2003 года Юлия Высоцкая радует зрителей своим авторским кулинарным шоу Едим дома, которое, спустя два десятилетия, вновь привлекло внимание в интернете. Ретро-выпуски программы подхватили юзеры, превращая их в мемы. Телеведущая не раз становилась объектом шуток из-за куриных шашлыков, которые неожиданно вспыхнули, а также обугленных помидоров и загадочных сырников. В недавнем интервью с Ксенией Соловьевой она вновь акцентировала, что никогда не стремилась стать профессиональным кулинаром.

Подход без претензий

Я не профессиональный повар и никогда этим не претендовала, говорит Юлия, сравнивая свою ситуацию с самодеятельностью, где легко критиковать, не понимая всей сложности процесса. Это немного напоминает случай, когда я пришла бы на музыкальный концерт и стала бы указывать, что кто-то из участников фальшивит. Это как бить лежачего, говорит она.

Творческий процесс на кухне

По словам телеведущей, шоу изначально создавалось без привлечения профессиональных поваров или консультантов. Мы делали живое шоу, и это была настоящая кухня, добавляет Высоцкая. Несмотря на критику, она уверена: ее сырники с карамельной корочкой и нежным творожным кремом действительно достойны внимания. А помидоры, которые попали в кадр, вовсе не выглядели ужасно, а были лишь ненадлежащим образом показаны: Программа не показывала весь процесс готовки, а лишь результат подгоревшие помидоры и один мой факап, комментирует она.

Феномен мемов

Ретро-выпуски Высоцкой стали частью интернет-культуры, превращаясь в мишень для шуток и мемов. Но вместо того, чтобы обижаться на критику, телеведущая смотрит на ситуацию с юмором. Она указывает на важность контекста и истинного понимания того, что происходит на кухне. Да, бывают неудачи, но это часть процесса, заключает она.