Юлия Высоцкая о кулинарии: где граница между любительством и профессионализмом?

Юлия Высоцкая о кулинарии: где граница между любительством и профессионализмом?

С 2003 года Юлия Высоцкая радует зрителей своим авторским кулинарным шоу «Едим дома», которое, спустя два десятилетия, вновь привлекло внимание в интернете. Ретро-выпуски программы подхватили юзеры, превращая их в мемы. Телеведущая не раз становилась объектом шуток из-за куриных шашлыков, которые неожиданно вспыхнули, а также обугленных помидоров и загадочных сырников. В недавнем интервью с Ксенией Соловьевой она вновь акцентировала, что никогда не стремилась стать профессиональным кулинаром.

Подход без претензий

«Я не профессиональный повар и никогда этим не претендовала», — говорит Юлия, сравнивая свою ситуацию с самодеятельностью, где легко критиковать, не понимая всей сложности процесса. «Это немного напоминает случай, когда я пришла бы на музыкальный концерт и стала бы указывать, что кто-то из участников фальшивит. Это как бить лежачего», — говорит она.

Творческий процесс на кухне

По словам телеведущей, шоу изначально создавалось без привлечения профессиональных поваров или консультантов. «Мы делали живое шоу, и это была настоящая кухня», — добавляет Высоцкая. Несмотря на критику, она уверена: ее сырники с карамельной корочкой и нежным творожным кремом действительно достойны внимания. А помидоры, которые попали в кадр, вовсе не выглядели ужасно, а были лишь ненадлежащим образом показаны: «Программа не показывала весь процесс готовки, а лишь результат — подгоревшие помидоры и один мой факап», — комментирует она.

Феномен мемов

Ретро-выпуски Высоцкой стали частью интернет-культуры, превращаясь в мишень для шуток и мемов. Но вместо того, чтобы обижаться на критику, телеведущая смотрит на ситуацию с юмором. Она указывает на важность контекста и истинного понимания того, что происходит на кухне. «Да, бывают неудачи, но это часть процесса», — заключает она.

Источник: Кино-Театр.Ру

Топ

    Изысканная говядина по-бургундски
    Юлия Высоцкая о кулинарии: где граница между любительством и профессионализмом?
    Как приготовить идеальный ковбойский стейк с помощью су-вид
    Запеченный камамбер: идеальное сочетание сыра, меда и фруктов
    Изысканные бутерброды с икрой и рыбой для праздника
    Машеровцы запускают кулинарный челлендж в Instagram к Масленице
    Зимний хит: тройной IPA Battle Beast от Selfmade
    Падение потребления вина в Грузии: что стоит за изменением привычек
    Нутрициология: разоблачая мифы и риски для здоровья
    Секреты идеальной спанакопиты: Греческий пирог, который покорит ваши вкусы
    Необычное сочетание: арбуз на гриле с сыром и томатами
    Может ли растительное молоко полностью заменить коровье? Узнаем все нюансы
    Сырный пирог с зеленью: простота и изысканный вкус в одном блюде
    Как казаки Дона праздновали Масленицу 200 лет назад
    Вкусные и полезные домашние фастфуды: наггетсы, пиццы и бургеры без фритюра
    Идеальные пельмени: как избежать распространенных ошибок при варке
    Как приготовить мясо по-российски: простой и вкусный рецепт
    Фаршированная рыба: кулинарное искусство для праздника
    Совершенно новый способ приготовления кабачков, который покорит всех
    Создайте оригинальный аперитив: домашний ликёр в стиле Кампари

Лента новостей