Неугомонные шоколадные наслаждения: Устойчивый хит для чая

Ищете способ порадовать своих близких к чаю? Шоколадное печенье по рецепту Брауни это идеальный вариант для быстрого десерта. Эти печенья с хрустящей корочкой и мягкой, почти бархатной сердцевиной порадуют как детей, так и взрослых, ведь их заманчивые трещины всегда вызывают интерес.

Подготовка: все начинается с шоколада

Для начала нужно растопить шоколад вместе со сливочным маслом. Это можно сделать в микроволновке, уделяя внимание температуре: растопить в коротких импульсах по 2-3 секунды, или же воспользоваться более традиционным методом водяной баней. После того как шоколад полностью растопится, важно дать ему немного остыть.

Смешивание ингредиентов: на шаг ближе к шедевру

В удобной миске разбиваются два яйца. К ним добавляем сахар, ванильный сахар и немного соли по вкусу. Взбиваем массу с помощью миксера на протяжении 3-4 минут до получения светлой и пышной консистенции. Затем аккуратно втираем остывший растопленный шоколад, сначала при помощи миксера, а потом лопаткой, чтобы добиться однородной текстуры.

Теперь пришло время добавить муку, и замесить густое, но мягкое тесто. Для удобства выкладывания готового теста на противень используем ложку для мороженого или кондитерский мешок. Выпекаem печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, но не забудьте: время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Ингредиенты: что нужно для шедевра

• Мука 90-100 г
• Сахар 140 г
• Яйца 2 шт.
• Шоколад 200 г
• Сливочное масло 60 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванильный сахар 8 г
• Соль по вкусу

Важно помнить: после выпечки печенье станет очень мягким, поэтому дайте ему полностью остыть, чтобы насладиться его нежнейшим вкусом.