Этот удивительно простой рецепт печенья подарит вкусное наслаждение и оригинальное настроение. Сладкий сливочный вкус с медовыми нотками будет на высоте и понравится даже самым требовательным гурманам.
Что понадобится для выпечки:
- 50 г сливочного масла (мягкого)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки меда (по вкусу)
- Щепотка соли
- 120 г кукурузной муки
- 130 г пшеничной муки (примерно)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
В глубокой миске сливочное масло и мед следует тщательно перемешать, добавив щепотку соли. Если меда нет под рукой, его можно заменить сахаром — результат будет не менее удачным.
После того как масло и мед соединятся, в массу добавляется яйцо и снова все перемешивается до однородности.
Теперь пришло время ввести муку: сначала кукурузную, затем пшеничную и разрыхлитель. Обратите внимание, что количество муки можно подкорректировать в зависимости от текстуры теста. В идеале, на выходе должно получиться мягкое и неприхотливое тесто, которое не прилипает к рукам.
Как формировать печенье:
Из готового теста оторвите небольшие кусочки и скатайте их в круглые шарики размером с грецкий орех. Затем из этих шариков сделайте брусочки длиной около 5 сантиметров.
На каждом брусочке сделайте надрезы глубиной около полутора миллиметров под углом 90 градусов. Это создаст эффект ромбиков, напоминающих кукурузные зернышки.
Формированные изделия перенесите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте на среднем уровне в режиме верх-низ в течение 10-15 минут, учитывая особенности вашей духовки.
Примерно через 5 минут вас порадует невероятный аромат медового печенья, заполнивший кухню. Как правило, печенье готово через 12 минут — оно будет мягким сразу после выпекания, но после остывания станет приятно рассыпчатым.
