Мойва в кляре — это идеальное блюдо, которое порадует гурманов своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Этот способ приготовления делает рыбу гораздо более аппетитной по сравнению с обычной жаркой. Воспользуйтесь данным рецептом, чтобы удивить своих близких!
Ингредиенты для кляра
- 100 мл воды;
- 100 г муки;
- 2 яйца;
- 1/3 ч.л. соли.
Приготовление мойвы
Для начала нужно хорошо промыть мойву и добавить щепотку соли. Оставьте рыбу на некоторое время, чтобы она немного просолилась.
В отдельной миске соедините воду и яйца, тщательно взбивая их венчиком. Не забудьте посолить по вкусу, чтобы кляр получился насыщенным и ароматным.
Постепенно добавьте муку в яичную массу, активно перемешивая до получения однородного теста. Кляр должен иметь достаточно густую консистенцию.
Теперь пришло время погрузить мойву в заранее приготовленный кляр до полного её покрытия.
Жарка и подача
Разогрейте сковородку с растительным маслом и аккуратно помещайте в нее рыбу, обжаривая до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Мойва в кляре готова! Подайте её с вашим любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом этого блюда, которое обязательно станет одним из фаворитов домашнего ужина, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
