Приготовление утки — дело интересное и увлекательное, особенно когда на повестке дня стоит эксперимент с оригинальными сочетаниями. На этот раз внимание привлекло утиное мясо, которое не так уж и жирное, как многие думают, если готовить его правильно, сообщает канал.
Утка обладает полезным набором микроэлементов, а её жир даже может помочь снизить уровень плохого холестерина. Поэтому стоит поэкспериментировать с рецептами!
Подготовка и маринад
В нашем рецепте используются две утиные грудки без костей.
- 1 ст. ложка жидкого меда
- 2 ст. ложки красного сухого вина
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 апельсин
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- щепотка корицы
- маленький кусочек корня имбиря (5 г)
- соль по вкусу
Готовим утиное мясо
Фруктовый гарнир
Тем временем подготовьте кисло-сладкий гарнир. Возьмите яблоко и грушу, нарежьте их на четвертинки и обжарьте на той же сковороде, где готовилась утка. Залейте оставшимся апельсиновым соком и маринадом — нескольких минут будет достаточно.
Для остроты вкуса можно добавить сверху ягоды смородины или клюквы при подаче. Блюдо получится не только вкусным, но и истинным произведением кулинарного искусства с ярким ароматом!
