Ингредиенты:
- Топленое молоко – 2,5 л
- Курица – 300 г
- Картофель – 4 штуки
- Вермишель – 70 г
- Белые грибы – 150 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Морковь – 1 штука
- Сливки 20% – 250 г
- Петрушка – 30 г
- Укроп – 30 г
- Кинза – 30 г
- Сельдерей – 30 г
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
В кастрюлю с топленым молоком поместить куриное филе. Довести до кипения, затем уменьшить огонь.Добавить картофель, нарезанный кубиками, вновь довести до кипения и приправить солью с перцем.Положить мелко нарезанную кинзу и предварительно замоченные грибы, варить на среднем огне.Лук и морковь нарезать мелко, немного обжарить и добавить в суп. Оставшуюся зелень также нарезать и выложить в кастрюлю, продолжать готовить несколько минут.Всыпать вермишель, уменьшить огонь до минимума, добавить сливки и продолжать варить еще 30 минут.Этого простого, но невероятно вкусного супа хватит, чтобы согреть душу и порадовать близких. Попробуйте, и вам не захочется с ним расставаться!
