Каждый новый год возникает один и тот же вопрос: «Что же готовить?» Обычные блюда устарели, поэтому стоит попробовать создать праздничное меню, которое запомнится всем. Вместо традиционных оливье и рыбы под шубой можно предусмотреть неожиданные, но доступные рецепты.
Составлено меню, в котором все блюда гармонично сочетаются и выглядят великолепно, отказываясь от привычных закусок, которыми угощали нас последние два десятка лет.
Салат №1 — «Снежная королева»
Этию изысканное сочетание груши, горгонзолы и орехов — идеальный старт для новогоднего вечера.
Ингредиенты:
- 2 груши
- 120 г сыра с голубой плесенью
- Упаковка листового салата
- Горсть грецких орехов
- 1 ч. л. мёда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Вкус: сладко-солёный, с ресторанным акцентом.
Салат №2 — «Северный шик»
Этот яркий и освежающий салат порадует не только вкусом, но и своим внешним видом.
Ингредиенты:
- 150 г слабосолёного лосося
- 2 апельсина
- 1 авокадо
- Красный лук
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. зёрен горчицы
Приготовление:
Основное блюдо — Индейка в маринаде
Сочное филе индейки в цитрусовом маринаде станет главным акцентом стола.
Ингредиенты:
- 1,2–1,5 кг филе индейки
- 100 мл апельсинового сока
- 2 ст. л. мёда
- 3 ст. л. соевого соуса
- 4 зубчика чеснока
- Специи по вкусу
Приготовление:
Этот новогодний вечер с нетрадиционным меню станет настоящим праздником для вкусовых рецепторов и удивит гостей необычностью поданных блюд!
