Порадуйте своих близких удивительными булочками, наполненными аппетитным говяжьим фаршем и плавленым сыром. Этот простой, но оригинальный рецепт не оставит равнодушным никого!
Необходимые ингредиенты
- Говяжий фарш 600 г
- Слоеное тесто 500 г
- Сыр Чеддер 200 г
- Кетчуп или томатный соус 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1/4 ч. л.
- Зеленый лук (мелко нарезанный) 3 ст. л.
- Кунжут 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Заранее разморозьте говяжий фарш в холодильнике. Сыр Чеддер нарежьте небольшими ломтиками, а зеленый лук измельчите.В глубокой миске соедините фарш, нарезанную зелень, специи и томатный соус. Хотя бы несколько минут перемешивайте до однородной массы.Сформируйте котлеты диаметром около 5 см. Чтобы это было удобнее, смачивайте руки водой.На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны на умеренно сильном огне. Дайте им остыть.Разогрейте духовку до 180C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на прямоугольники 7,5 на 12,5 см, чтобы получилось 12 кусочков.Застелите противень пергаментом и собирайте булочки. В центр каждого листка теста положите остывшую котлету и ломтик сыра. Заверните в мешочек, сжимая верхушку для герметичности.По желанию, смажьте булочки взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Поместите противень с изделиями в разогретую духовку примерно на 20 минут.Как только ваши булочки подрумянятся, достаньте их из духовки и подавайте немного остывшими. Эти вкуснейшие мини-чизбургеры отлично сочетались с любимыми соусами будь то майонез, сырный или острый чили. Порадуйте себя и своих гостей!