Порадуйте своих близких удивительными булочками, наполненными аппетитным говяжьим фаршем и плавленым сыром. Этот простой, но оригинальный рецепт не оставит равнодушным никого!
Необходимые ингредиенты
Говяжий фарш – 600 г
Слоеное тесто – 500 г
Сыр Чеддер – 200 г
Кетчуп или томатный соус – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Молотый черный перец – 1/4 ч. л.
Зеленый лук (мелко нарезанный) – 3 ст. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Заранее разморозьте говяжий фарш в холодильнике. Сыр Чеддер нарежьте небольшими ломтиками, а зеленый лук измельчите.
В глубокой миске соедините фарш, нарезанную зелень, специи и томатный соус. Хотя бы несколько минут перемешивайте до однородной массы.
Сформируйте котлеты диаметром около 5 см. Чтобы это было удобнее, смачивайте руки водой.
На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны на умеренно сильном огне. Дайте им остыть.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на прямоугольники 7,5 на 12,5 см, чтобы получилось 12 кусочков.
Застелите противень пергаментом и собирайте булочки. В центр каждого листка теста положите остывшую котлету и ломтик сыра. Заверните в мешочек, сжимая верхушку для герметичности.
По желанию, смажьте булочки взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Поместите противень с изделиями в разогретую духовку примерно на 20 минут.
Как только ваши булочки подрумянятся, достаньте их из духовки и подавайте немного остывшими. Эти вкуснейшие мини-чизбургеры отлично сочетались с любимыми соусами – будь то майонез, сырный или острый чили. Порадуйте себя и своих гостей!
