Сочные зразы с сыром: простой рецепт для настоящих гурманов
Мясные зразы — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Нежные и ароматные, они идеально сочетаются с гарнирами и завораживают своим вкусом в горячем виде. Особенно впечатляют зразы, наполненные сыром, который буквально тает во рту.
Ингредиенты
800 г свинины
2 луковицы
2 яйца
Неполный стакан молока
3 зубчика чеснока
3 ломтика белого батона
150 г твердого сыра
Соль и перец по вкусу
Для обваливания — панировочные сухари или мука
Растительное масло для жарки
Приготовление
Создание мясных зраз с сыром — это увлекательный процесс, который не займет много времени:
Свинину следует тщательно промыть и нарезать, после чего пропустить через мясорубку.
Лук и чеснок очищаются, промываются и также проходят через мясорубку или чесночницу.
Ломтики батона замачиваются в молоке до мягкости, а затем тоже отправляются в мясорубку.
Смешиваем все ингредиенты: фарш из мяса, лука, чеснока, яйца, добавляем соль и перец. Важно тщательно перемешать массу.
Сыр нарезается на небольшие брусочки.
Фарш делим на равные порции, в каждую из которых помещаем брусочек сыра, формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Для завершения приготовления складываем зразы в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды и пропариваем их на слабом огне около 15 минут.
Подача готовых зраз происходит в сопровождении картофельного пюре или другого любимого гарнира. Такое блюдо поразит даже самых взыскательных гурманов своим вкусом и текстурой.
