Медь — один из ключевых микроэлементов, необходимых для правильной работы нашего организма. Этот привычный, но незаметный компонент играет важную роль в целой группе физиологических процессов, однако не все продукты могут похвастаться его достаточным содержанием.
В данной статье освещаются следующие аспекты:
- Почему медь столь важна для здоровья;
- К каким последствиям ведет недостаток меди;
- Где можно найти богатые медью продукты;
- Как правильно употреблять этот микроэлемент.
Медь влияет на множество жизненно важных функций: она отвечает за прочность костей, здоровье кожи, стабильное функционирование сердца и крепкие сосуды. Особенно критично поддерживать оптимальный уровень этого элемента беременным женщинам, а также людям, занимающимся спортом или физической работой. Наличие в рационе источников меди имеет важное значение.
Почему медь так важна для организма
Хотя железо необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина, его действие невозможно без меди. Этот микроэлемент влияет на эластичность сосудов и защищает легкие и пищеварительную систему от воспалений и повреждений. Кроме того, медь способствует синтезу коллагена, который помогает сохранять кожу молодой.
Медь также обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с акне. Более того, она стимулирует выработку эндорфинов, что способствует улучшению настроения и снижению уровня тревоги.
К чему приводит недостаток меди
Недостаток меди может возникнуть из-за неправильного питания, алкоголизма или курения. Признаком нехватки этого микроэлемента могут служить боли в суставах. Особенно опасен дефицит меди для детей, так как он может тормозить их развитие и вызывать другие проблемы со здоровьем.
Симптомами нехватки меди могут быть также выпадение волос, акне и изменение цвета кожи на сероватый. Этот вопрос крайне важен для беременных женщин, а также для тех, кто занимается умственным и физическим трудом.
Из каких продуктов получить медь
Медь содержится в многих распространенных продуктах. Следует отметить, что из еды животного происхождения медь усваивается намного лучше, чем из растительных источников. Включите в свой рацион печень, морепродукты, листовые овощи, орехи и какао. Не забудьте, что наличие минеральной воды также полезно для обеспечения необходимого уровня меди.
Важно помнить, что высокие дозы меди могут быть токсичными. Поэтому перед приемом добавок, содержащих медь, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Оптимальная дневная норма для взрослого составляет 1,5-2 мг, а для детей — не более 1,5 мг. Это позволяет избежать как недостатка, так и избытка этого микроэлемента.
